อาหารทางการแพทย์ต้องใช้ภายใต้คำแนะนำของแพทย์ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อหนึ่งหน่วยบริโภคซึ่งคนดูแลหรือตัวผู้ป่วยก็ต้องขยัน ในการปรุงอาหารกันสักหน่อยหากผู้สูงอายุไม่สามารถทานอาหารเองทางปาก แพทย์หรือนักโภชนาการอาจพิจารณาให้ทานอาหารทางการแพทย์ผ่านทางสายยางได้ โดยจะมีการคำนวณสูตรอาหาร ปริมาตร ความเข้มข้น และพล